Lazdyno riešutai yra maistingi riešutai, gaunami iš lazdyno (Corylus avellana) medžio. Jie turi švelnų, saldų skonį ir yra populiarūs tiek švieži, tiek skrudinti. Lazdyno riešutai yra puikus baltymų, sveikųjų riebalų, skaidulų, vitaminų (ypač E ir B grupės) bei mineralų, tokių kaip magnis, varis ir manganas, šaltinis.
Šie riešutai dažnai naudojami įvairiuose patiekaluose, desertuose, salotose ir užkandžiuose. Be to, jie gali būti naudingas širdies sveikatai, nes mažina blogojo cholesterolio lygį ir palaiko bendrą organizmo sveikatą. Lazdyno riešutai taip pat turi antioksidacinių savybių, todėl jie gali padėti apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso.
Lazdyno riešutai yra maistingi ir gausūs įvairių vitaminų bei mineralų. Pagrindiniai vitaminai, randami lazdyno riešutuose, yra:
- Vitaminas E – stiprus antioksidantas, padedantis apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų.
- B grupės vitaminai – tokie kaip tiaminas (B1), riboflavinas (B2), niacinas (B3), folatai (B9), kurie svarbūs energijos gamybai ir nervų sistemos funkcijai.
Be vitaminų, lazdyno riešutai taip pat yra gausūs mineralų, pavyzdžiui, magnio, vario, mangano ir fosforo, taip pat turi sveikųjų riebalų ir skaidulų, kurie prisideda prie bendros sveikatos.
