Rauginti agurkai yra tradicinis patiekalas, ypač populiarus Lietuvoje ir kitose Rytų Europos šalyse.
Rauginti agurkai puikiai tinka prie mėsos patiekalų, užkandžių ar kaip priedas prie sriubų bei sumuštinių. Jie ne tik gardūs, bet ir naudingi dėl probiotikų, kurie susidaro fermentacijos metu.
