Citrina – tai populiarus ir labai naudingas vaisius, kuris priklauso citrusinių šeimai. Jos išskirtinai rūgštus skonis ir gaivus kvapas daro ją universalia ingredientų virtuvėje ir puikiu pasirinkimu sveikatai stiprinti.
Štai keletas įdomių faktų ir naudingų savybių apie citrinas:
- Vitaminas C: Citrina yra puikus vitamino C šaltinis. Šis antioksidantas padeda stiprinti imuninę sistemą, padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir gali padėti sumažinti peršalimo simptomus.
- Nauda virškinimui: Citrinos rūgštys skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, kas padeda geriau virškinti maistą. Šilto vandens su citrina stiklinė ryte – populiarus būdas pagerinti virškinimą ir išvalyti organizmą.
- Antioksidantai: Be vitamino C, citrinose yra ir kitų antioksidantų, kurie padeda kovoti su odos senėjimo požymiais, mažina uždegimus ir apsaugo nuo kai kurių ligų.
- Detoksikacinės savybės: Citrinos gali padėti pašalinti toksinus iš organizmo, todėl jos dažnai naudojamos įvairiose detoksikacinėse programose ar gėrimuose.
- Naudojimas virtuvėje: Citrina puikiai tinka įvairiems patiekalams paskaninti – nuo žuvies iki salotų, desertų, gėrimų ir padažų. Jos rūgštis sustiprina kitų ingredientų skonį ir dažnai naudojama vietoje acto salotų užpilams ar marinavimui.
- Citrinos žievė: Citrinų žievėje gausu eterinių aliejų ir flavonoidų, kurie gali būti naudingi sveikatai. Žievė dažnai naudojama konditerijoje, kepiniuose ar net gėrimuose, kad suteiktų papildomo aromato ir skonio.
