Apelsinas yra citrusinis vaisius, priklausantis rutinių (Rutaceae) šeimai. Jis dažniausiai yra apvalios formos, turi ryškiai oranžinę odelę ir sultingą minkštimą, kuriame yra daug vitaminų, ypač vitamino C. Apelsinai yra populiarūs dėl savo saldaus skonio ir maistingųjų medžiagų, todėl jie dažnai vartojami švieži, sulčių pavidalu arba kaip ingredientas įvairiuose patiekaluose. Be to, apelsinai turi antioksidantų, kurie gali prisidėti prie sveikatos.
Apelsinas yra gausus vitaminų ir mineralų šaltinis, ypač:
- Vitamino C – svarbus imuninei sistemai, odos sveikatai ir antioksidantinėms savybėms.
- Vitamino A – padeda išlaikyti gerą regėjimą ir odos sveikatą.
- Vitamino B grupės – tokių kaip tiaminas (B1), riboflavinas (B2), niacinas (B3) ir folatai (B9), kurie yra svarbūs energijos gamybai ir nervų sistemos funkcionavimui.
- Kalio – mineralas, padedantis reguliuoti kraujo spaudimą ir skysčių pusiausvyrą organizme.
Be šių vitaminų, apelsinuose taip pat yra skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinimo sistemą.
